ごちそう続きで胃疲れしやすい時期にぴったり

さて、「今日も酒蒸し なりっち食堂」。
本日のメニューは「ちくわとキャベツの磯辺バター蒸し」。

ちくわはタンパク質が豊富で旨味が強い反面、脂質がとても少ない。代謝アップ、貧血対策に欠かせない葉酸やビタミンB12、鉄、メンタル強化や免疫アップ、筋肉増強にも必須のビタミンDも多く含まれている。キャベツには、ちくわに含まれていないビタミンCが豊富。筋肉増強に欠かせないビタミンB6や葉酸も含まれている。どちらもアスリートがよく食べる食材だ。

年末はイベントが多く、ごちそう続きで胃疲れしやすい時期。胃に優しくてほっとするメニューが嬉しいもの。たっぷりのキャベツをとちくわをふわっと蒸して、バターと青のりの香りをまとわせて……思う存分癒やされよう！

 

「ちくわとキャベツの磯辺バター蒸し」
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