【ちくわとキャベツの酒蒸し】ふわっと蒸して、バターと青のりの香りにうっとり「胃に優しくてほっとする味」

「ちくわとキャベツの磯辺バター蒸し」　

ちくわ………………………………２本
キャベツ……………………………1/6個（約200g）
Ａ　酒………………………………大さじ2
　　塩………………………………ふたつまみ強
バター（有塩）……………………5g×2
青のり粉……………………………適量

1）ちくわは斜め切り、キャベツはざく切りにする。

2）フライパンに1を入れ、Ａを全体にかけ、バター5gをのせて中火にかける。湯気が出てきたら蓋をして、少し火を弱めて5分ほど蒸す。

3）器に盛り、残りのバターをのせ、青のり粉をふる。

※蓋はきっちり密閉されないのせるだけのタイプでもOK。蓋がない場合はアルミ箔をかぶせてください。
※塩ひとつまみは指3本でつまんだ量です。