厚揚げのおかかまぶし

●厚揚げのおかかまぶし
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ご飯のおかずにも、晩酌のおつまみにもピッタリ

《材料（2人分）》

・厚揚げ（2cm角に切る）……1枚
・エリンギ（ひと口大に切る）……2本
・ごま油……大さじ1/2

A
　・みりん……大さじ1
　・醤油……大さじ1

・かつお節……１袋（5ｇ）

トッピング
・万能ねぎ（小口切り）……1本

 

《作り方》

(1) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、厚揚げとエリンギを入れ、全体に焼き色をつける。

(2) (1)にＡを加えてからめ、火を止める。かつお節を加えてまぶす。

(3) 器に(2)を盛り、万能ねぎを散らす。