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手前右から時計回りにヒレ、ロース、ハネとカブリ。ハネとは、ロースとバラ肉の中間の肉で「ロースの肉質でありながら、脂がほどよく入っています」とは小林料理長。カブリはヒレ肉についている部位。いずれも3500円コースの料理で、このほか、肩ロースとメンチカツ、ご飯、味噌汁、キャベツが付く
3500円コースのデザートとして選べる氷イチゴミルク。旬の時期に作った自家製とちおとめのシロップは甘さ控えめで大人の味。店のオープンは昨年8月
