健康意識が高い人ほど栄養が偏ってしまうことも！

私は職業柄、たくさんの人と食生活についてお話をうかがう機会が多いのですが、近年、中高年の女性を中心に、たびたび気になっていることがあります。

実は、健康意識が高い人ほど、栄養のバランスを崩し、エネルギー不足になっていることが多いのです。

健康意識が高い人は、野菜をよく食べています。それ自体は良いことですが、昼食などは、おにぎり1個とたっぷりのサラダしか食べていなかったりします。

そもそもあまり食べないほうが健康的だと思われていて、「夜はあまり食べないようにしている」とか「朝はシリアルと果物だけ」とおっしゃったりします。

そういう方はたんぱく質のことも考えていて、大豆製品なども摂っていたりするのですが、それだけで満足してしまい、肉や魚はあまり食べていない方が多いようです。

ほかにも、ブルーベリーを毎日食べたり、サプリメントや青汁などを愛用していて、それだけで「栄養は十分に摂れている」と思ってしまう方も少なくありません。

 

カップラーメンにちょっと工夫をする（写真はイメージ／写真提供：Photo AC)
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