「ぜんぶ炊飯器にお任せ」具だくさんの炊き込みごはんで栄養バッチリ

いわゆる「一汁三菜」は、主食のごはん、主菜・副菜・汁物で肉・魚・野菜がいろいろ摂れます。

当然、栄養バランスも整いやすいのですが、これらを全部自分で調理するのはなかなか大変です。

だったら、主食とおかずを1品で兼ねるメニューを作って、手軽に栄養バランスを整えてしまいましょう。

そこで活躍してくれるのが、炊飯器です。具だくさんの炊き込みごはんを作れば、それだけでさまざまな栄養を一度に摂ることができます。

たとえば、パエリア。水加減をしたお米に、市販のシーフードミックス、カットしたトマトと玉ねぎを入れ、コンソメ顆粒、酒、塩、こしょうを加えて炊飯器で調理します。

ごはんはもちろん、魚介類と野菜が入っているので、炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミンB群、ビタミンD、鉄、カルシウム、亜鉛、食物繊維などが、このメニューだけで一度に摂れます。

同様に、ジャンバラヤもおすすめ。食べやすい大きさにカットした鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマンを入れ、おろしにんにく、トマトケチャップ、カレー粉で味つけして炊飯器で炊き上げます。