東大名誉教授が実践している＜毎日飲んでいるサプリメント＞とは？「魚に多く含まれる必須脂肪酸が記憶にいいと聞いて…」

ビタミン剤

さまざまな組み合わせのビタミン剤のサプリメントも多い。日頃からバランスの良い食事をしていれば、ビタミンが欠乏することも少ないと思われるが、中にはビタミンＤのように不足する可能性があるビタミンもある。

ビタミンＤは野菜や穀物、豆や芋類にはほとんど含まれていない。魚やキノコには多く含まれているが、体内でコレステロールから作るビタミンＤも重要だ。

体内でコレステロールから作る際には、日光に当たることが必須なので、ほとんど外に出ないで偏った食生活をしている人では、ビタミンＤは不足する可能性がある。

体内で作ったビタミンＤも摂取したビタミンＤも、速やかに腎臓で活性型に変換される。普通のビタミンＤに比べて活性が高い活性型のビタミンＤも販売されているが、ビタミンＤは腎臓で活性型ビタミンＤとなるので、腎臓に問題がない限り、服用するのは活性型ビタミンＤでも普通のビタミンＤでも大きく変わらない。

ビタミンＤは骨や筋肉を作るために重要なビタミンであり、イギリス、アメリカ、カナダ、フィンランド、インドなどでは国家として推奨している。

ビタミンＣやビタミンＥは抗酸化作用があるので、活性酸素によるＤＮＡや組織の損傷を抑制する効果がある。活性酸素が多い状態は酸化ストレス状態と呼ばれ、過度の運動、疲れ、大気汚染、タバコ、紫外線、精神的ストレスなどによって誘導される。ビタミンＣとビタミンＥは、この酸化ストレスを抑制することによって体の細胞を健康に保ち、種々の細胞機能を回復させる。ビタミンＣも通常の食事をしていれば、不足しない。ビタミンＣには目立った副作用はない。ただし、あまり飲みすぎると腎結石のリスクが少し上昇する。

ビタミンＥは脂肪組織に蓄えることができるので、成人では極端な低脂肪食にしない限り不足にはならない（新生児では不足していることがある）。

次回に続く

※本稿は、『東大名誉教授が教える　死なない生き方　科学でひもとくアンチエイジングと健康寿命』（日経BP 日本経済新聞出版）の一部を再編集したものです。

『東大名誉教授が教える　死なない生き方　科学でひもとくアンチエイジングと健康寿命』（著：北村俊雄／日経BP 日本経済新聞出版）

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