「疲れやすい、体が重い…」は体に溜まった「毒素」のサインかも。アーユルヴェーダ実践家が教える「1日1杯・解毒スープ」のすすめ

寝苦しい夜に安眠を得たい人に

今の時期は湿度も高く、特に忙しい日が続くと、寝つきの悪さに悩まされるという人も多いかもしれません。そんなときは、冷性のレタスがピッタ（火と水のエネルギー）による熱を鎮め、心身の緊張をほぐし安眠へと導く、このスープがうってつけ。

レタスと卵のおやすみスープ（写真：『まいにちアーユルヴェーダスープ』ワニブックス）

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レタスと卵のおやすみスープ

シンプルな食材で手早く作れるので、忙しくイライラしている日にもおすすめです。クリアでやさしいだしとふんわり卵が、疲れた体を癒してくれますよ。

【材料と下準備（２人分）】

 【作り方】

（1）鍋にだしを入れて中火にかける。煮立ったらレタスを入れる。

（2）再び沸騰したら中弱火にし、溶き卵を回し入れ、塩、しょう油で味を調える。卵は細く回し入れて、フワッとさせるのがポイント。

（3）器に注ぎ、お好みでブラックペッパーをトッピングする。

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まずは、好きなスープを１日１杯食べてみてください。たった１杯のスープが、体と心をリセットし、心地よい明日を迎える手助けをしてくれるはずです。

続く後編では、気力・体力を底上げしてくれる、夏にぴったりの「パワースープ」レシピをご紹介します。

後編はこちら

『まいにちアーユルヴェーダスープ』（著：MOTOKO、原田 真理／ワニブックス）

心と体が重だるいのは、
“液体”が足りていないせいかも？

１日１杯のスープで不調が消える
まいにちアーユルヴェーダスープ。

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薬膳スパイス料理家・原田真理による
世界一かんたんなアーユルヴェーダスープレシピ。

インドの伝統医学の知恵をもとに考案されたスープは、
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