10月10日は「ポテトサラダの日」じゃがいもの酒蒸しからのポテサラアレンジ！【新じゃがとおかかしょうゆ酒蒸し】蒸し汁を堪能できるお酒に合う逸品

「新じゃがのおかかしょうゆ酒蒸し」　

新じゃがいも……………………………………400g
Ａ　塩……………………………………………ふたつまみ
　　料理酒（食塩ゼロ）………………………大さじ2
　　しょうゆ……………………………………小さじ1/2強
　　オリーブオイル……………………………小さじ１
カツオ節、黒コショウ、塩……………………各適量

１）じゃがいもはよく洗い、小粒のものは皮に一周切り込みを入れる。大きいものは食べやすいサイズに切る。

２）耐熱ボウルに１を入れ、Ａをかけ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で7～8分加熱する。

３）蒸し汁ごと器に盛り、カツオ節、黒コショウ、うすければ好みで塩少々をふる。

※冷蔵で4～5日保存可。

※塩ひとつまみは、指3本でつまんだ量です。