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ログイン「食べ物」の記事一覧
寄稿
おいしいみかんの見分け方は？保存するなら高温・多湿・乾燥を避けてなるべく常温で！この冬みかんを楽しむためのポイント
トレンド
【運気アップの開運フード】辛さがやみつき「博多ユッケジャン」、コクと旨みを凝縮「プレミアムオニオンスープ」、お年賀にぴったり「小形羊羹5本入」
トレンド
【運気アップの開運フード】笹の葉が爽やかに香る「ゐざさ寿司」、おむすびの具、酒の肴に「梅真鯛梅」、口に運ぶ手が止まらない「おいもけんぴ」
寄稿
ケーキの綺麗な食べ方指南。フィルムの剥がし方は？途中で倒れそうになったらどうする？基本的なマナーと食べ方を解説
エッセイ
ヤマザキマリ「長い海外生活で『日本の何が一番恋しくなりますか？』という質問に『デパ地下』と答える理由。イタリア人の夫も地下天国に取り憑かれて」
エッセイ
ヤマザキマリ「イタリア人の義父が、友人に勧められ家庭菜園でケールを栽培。あまりの苦味に家族でもがき苦しみ、翌年は白菜に変更されていたが…」
エッセイ
ヤマザキマリ「イタリアでは一生分の貧乏と辛酸を体験させられた。当時よく食べていたパスタが、日本の高級イタリアンで1500円で振舞われていて…」
寄稿
日本人の9割がもつ「痩せ菌」。エサとなる発酵性食物繊維を摂るための最強腸活レシピで太りにくい体質を目指そう
寄稿
秋の味覚「きのこ」は水洗いOK？旨味成と栄養たっぷり！ 食物繊維にビタミンB群、葉酸…。下処理で旨味を引き出すコツは？
エッセイ
焼きそばのルーツを追えば、からみつく麺のごとく、芋づる式に日本の歴史が見えてくる～『ソース焼きそばの謎』【サンキュータツオが読む】
寄稿
これまだ食べられる？「賞味期限」と「消費期限」の違い、定め方も解説。フードロスを減らしおいしく安全に食べるために
寄稿
10月9日はトクホの日。「特定保健用食品」て何？高血圧や肥満、便秘など、健康が気になる人におすすめ
寄稿
味噌汁の具だけじゃない！べちゃべちゃをパラパラに！乾燥わかめの意外な使い道。血圧低下、食後血糖値の上昇を抑え腸内環境を整える
寄稿
【オートミールで腸活レシピ】暑くてよく眠れない…は腸にも悪影響が！善玉菌に好物のエサをあげよう。「発酵性食物繊維」を摂っておいしく腸活
専門家
ようかんはなぜ腐りにくい？ナッツ類で気を付けたい「カビ毒」とは？知っておきたい「お菓子」の安全性について
専門家
小麦粉に漂白剤？うどんに含まれていることのある加工デンプンとは？知っておきたい「そうめん・うどん・そば」の安全性について
専門家
なぜペットボトルのお茶にビタミンCが？「野菜1日分」のジュースを飲めば十分？知っておきたい「飲料」の安全性について
寄稿
トクホって何？高血圧や肥満、便秘など、健康が気になる人におすすめの「特定保健用食品」。でも摂りすぎには注意。用量・用法を守って摂取を
寄稿
食品の「栄養成分表示」はなんのためにある？表示の見方とそれぞれの栄養素の働きを知って、ダイエットや高血圧予防に役立てよう
寄稿
話題の「大豆ミート」、動物肉と比較した場合のメリット・デメリットは？ 鉄分や葉酸など、女性が不足しやすい栄養素も豊富！
