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寄稿
【100歳の100の知恵】冷凍「炒め玉ねぎ」で料理にうまみと香りをプラス。ポテトコロッケや肉団子、シチューやカレーにちょっと加えるだけで格段の違いに
専門家
相原正明「冬の朝の光は、建物を撮るための素晴らしい調味料。冬の光は太陽の位置が低いので、建築や鉄道車両などを撮るのに向いている」
専門家
小西行長率いる約2万の日本軍は本当に１日24キロも朝鮮半島を進軍できたのか？計算上「おにぎり」約800万個を必要とした行軍の謎を解く
トレンド
京都府民、兵庫県民、大阪府民の《つらい》こととは？北海道のケンミンワード「おささる」の意味『秘密のケンミンSHOW 極』
エッセイ
年金月5万円72歳の紫苑 頻繁に届く「取材の謝礼はどうしている？」にお答えします。3年間の5万円生活で「買えない不自由さ」が「迷いがなくなる自由」に変わるまで
専門家
文禄・慶長の役で秀吉率いる日本軍を苦しめた「亀甲船」はどれだけ強かった？13門の大砲を装備したという戦闘力を技術的に解析する
エッセイ
田舎の知人宅のような親密さが魅力でも、サービスは素人の「空き家再生」宿泊。痒いところに手が届くも、どこも似た空間の「ホテル」とどちらが良いのか
専門家
本郷和人 なぜ話が進むほど『どうする家康』に違和感を覚えるのか？優柔不断なドラマの家康と、現実の家康の間に存在する「決定的な違い」について
インタビュー
ふかわりょう「スマホ」を置いて旅に出たら、それがどんなに重くのしかかっていたかに気づかされ。生きるのに疲れたら一度離れてみるのもアリじゃないか
寄稿
樋口恵子 老いの実況中継「年を重ねたら、趣味の一部は体育会系に。だって体は、命を載せて運んでくれる器だから」
専門家
「材料は3つだけなのに、まるでレストランのお料理みたい」と大反響！7分でできるチキンのマッシュルームクリームチーズソース
専門家
なぜ陸で無敗の日本軍が、海では李舜臣率いる朝鮮軍に連戦連敗したのか？約16万もの兵を動員して秀吉が仕掛けた朝鮮出兵「文禄の役」の流れを整理する
エッセイ
空き家対策として注目の「アルベルゴ・ディフーゾ」とは？山村の若者が苦しんでいるのは病院が遠いとか経済性でなく「疎外感」である
ニュース
宝塚星組 礼真琴・舞空瞳『1789 －バスティーユの恋人たち－』制作発表会。フレンチ・ロック・ミュージカルで組一丸に
トレンド
化粧下地、そのまま顔につけていませんか？崩れやすい原因かも。プロが教える下地の塗り方・選び方
トレンド
「若い人に手頃に鮨を楽しんでもらいたい」ランチは5000円、夜でも１万6000円から手間かけた江戸前鮨を。高騰化が続く鮨業界にあって、嬉しい一軒～鮨ふじ田
専門家
江原啓之「親しかった友人が急によそよそしい…理由をしつこく聞いても逆効果。自分の言動を振り返り「親しき仲にも礼儀あり」を心がけて
専門家
【新じゃがとおかかしょうゆ酒蒸し】新じゃがを楽しめるのは今だけ！皮ごと行けて、ほとんど何もせずに完成。蒸し汁を堪能するならポテサラアレンジがおすすめ
インタビュー
ふかわりょう 思いを巡らす時間を求め「スマホ」を置いて旅に出た。あえて各駅停車で移動することで得られるものもあるんじゃないか
トレンド
【京の菓子】5月の祭りといえば葵祭。執り行われる賀茂社の神紋「双葉葵」の形をかたどった香り高い小豆菓子 宝泉堂「賀茂葵」
