アレンジを加えて

生活で楽しんでいるものと言えばもう一つ、料理があります。とにかく、食べてみたいと自分のなかで「ピーン！」ときたら作りたくなるんだよ。通っている整形外科の先生がやっぱり料理が好きで、最近はよく、納豆に何を混ぜるとおいしいかという納豆談義をしている。

今試したいのは、納豆山芋オクラスパゲティ。絶対おいしいと思う。伊丹十三さんのエッセイにあった納豆スパゲティも作ってみたい。確かトマトを混ぜてミートソース風になるんじゃなかったかな。

トマトのパスタは、僕が出演する『あしたが変わるトリセツショー』で習ったものが、息子たちに大好評でした。

あと、ずっと好評なのは焼きそば。具はキャベツ、タマネギ、ピーマン、モヤシと普通だけど、ドロドロにならないように粉状のソースを使う。それにカレー粉を入れるのが僕のこだわりポイント。ソースだけじゃ普通だから、アレンジを加えたんだ。

博多公演のお土産で買ってきた博多ラーメンも、麺と一緒にネギとタマネギを茹でて入れたりしたよ。