森さん提案！　バテない体を作る【昼食】

栄養素
（ビ）（パ）（コ）（イ）

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鶏肉とヒジキ煮うどん

（1）ほうれん草2株をゆで、食べやすい大きさにカットして水気を切る

（2）鶏むね肉20ｇは、薄くスライスして熱湯にさっとくぐらせて火を通す

（3）半熟のゆで卵1個を作る

（4）うどん200ｇを表示通りに茹でる

（5）だし汁80ｇを作る

（6）どんぶりに（4）を入れ、（1）、（2）、（3）、ヒジキ煮40ｇを上にのせ、（5）を入れる

 

人参とキャベツの辛子和え

（1）人参20ｇは、長さ3cm、幅2mmの千切りにする

（2）キャベツ大きめ1枚も（1）の大きさにそろえて千切りにする

（3）ボウルに酢小さじ1/2、練り辛子小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせる

（4）（3）へ（1）、（2）を入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける