【簡単レシピ】ボウルも使わずいきなり焼けるタンドリーチキン！　暑い日もさっぱりと。油も少なく健康的

「ワンポットタンドリーチキン」　
難易度　★★

・鶏ムネ肉（一口大に切る）……………………… 1枚
・玉ねぎ（クシ切り）……………………………… 1/2個
・ピーマン（縦４等分に切る）…………………… 2個
・ニンニク、ショウガ（みじん切り）…………… 各１片（チューブのものでもOK）
・プレーンヨーグルト（無糖）…………………… 約150g
・カレー粉…………………………………………… 大さじ1
・めんつゆ（３倍濃縮）…………………………… 小さじ2
・塩……………………………………………………小さじ1/2
・黒コショウ………………………………………… 適量

テフロン加工の鍋やフライパンに、黒コショウ以外の材料を入れて混ぜ合わせて10分置く。蓋をして中火で10分蒸し煮にしたら、蓋を開けて混ぜ、少し火を強めて水分を飛ばしながら5分ほど加熱する。