ふくいひろこ
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【京の菓子】酒の伴としても活躍しそうな漆黒の小さな菓子 〜亀屋良長「烏羽玉」
ふくいひろこ2020年11月30日
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【京の菓子】平安時代の献上菓子の風情をまとって 〜老松 北野店「橙糖珠 胡桃律」
ふくいひろこ2020年11月16日
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【京の菓子】謡曲『松風』から名付けられた由緒ある菓子 〜松屋常盤「味噌松風」
ふくいひろこ2020年11月02日
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【京の菓子】秋の実りに感謝し、芋形の団子でおもてなし 〜中村軒「月見だんご」
ふくいひろこ2020年10月19日
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【京の菓子】新栗をふんだんに使ったこの季節だけの味 〜とらや 京都一条店「栗粉餅」
ふくいひろこ2020年09月28日
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【京の菓子】菊の節句に宮中で行われた風習を意匠に 〜俵屋吉富 烏丸店「着せ綿」
ふくいひろこ2020年09月14日
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【京の菓子】夏バテ解消にも嬉しい一品 〜大阪屋こうじ店 三条神宮道店「甘酒アイスクリーム」
ふくいひろこ2020年08月31日
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【京の菓子】ガネーシャさまが京の老舗菓子店にご降臨 〜若狭屋久茂「Ganesha」
ふくいひろこ2020年08月17日
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【京の菓子】露のしたたるさまを、琥珀色の寒天で表現 〜亀廣永「したたり」
ふくいひろこ2020年08月03日
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【京の菓子】その愛らしい姿をひと籠に盛り込んで 〜亀屋良永「朝露」
ふくいひろこ2020年07月20日
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【京の菓子】夏越の祓の日にいただく厄祓いの縁起物 〜小松屋「水無月」
ふくいひろこ2020年06月29日
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【京の菓子】青々とした梅の実。その愛らしいかたちを涼やかな菓子に〜塩芳軒「青梅」
ふくいひろこ2020年06月15日
【京の菓子】初夏を告げる和洋菓子。鮎のすがたのカステラと、求肥が甘くとろけて 〜大極殿本舗「若あゆ」
ふくいひろこ2020年06月01日
【京の菓子】移ろう豊かな京の景色がこのひと箱に 〜鍵善良房 四条本店「園の賑い」
ふくいひろこ2020年05月18日
【京の菓子】平安時代に神前へお供えした「疫病除け」の菓子が起源 〜水田玉雲堂「唐板」
ふくいひろこ2020年05月04日
【京の菓子】せせらぎにのって流れゆく桜花 〜鶴屋吉信「春の水」
ふくいひろこ2020年04月20日
【京の菓子】陽に透けて光る桜の花を有平糖に 〜紫野源水「桜」
ふくいひろこ2020年03月30日
【京の菓子】上巳の節句のころ、菓子舗の店先にお目見えする御所風の愛らしい菓子 〜聚洸「引千切」
ふくいひろこ2020年03月16日
【京の菓子】松の幹の意匠を小豆でシンプルに表現 〜かぎや政秋「ときわ木」
ふくいひろこ2020年03月02日
つきたての粟餅にあんこときな粉をまとわせて 〜粟餅所・澤屋「粟餅」
ふくいひろこ2020年02月17日