山形屋平兵衛

【京の菓子】陽に透けて光る桜の花を有平糖に　〜紫野源水「桜」

ふくいひろこ2020年03月30日

【京の菓子】上巳の節句のころ、菓子舗の店先にお目見えする御所風の愛らしい菓子　〜聚洸「引千切」

ふくいひろこ2020年03月16日

【京の菓子】松の幹の意匠を小豆でシンプルに表現　〜かぎや政秋「ときわ木」

ふくいひろこ2020年03月02日

つきたての粟餅にあんこときな粉をまとわせて　〜粟餅所・澤屋「粟餅」

ふくいひろこ2020年02月17日

京都人に愛されている五色のおめでたい豆菓子　〜豆政「夷川五色豆」

ふくいひろこ2020年02月03日

麩焼きの皮からほんのり透けるうすくれない　〜末富「うすべに」

ふくいひろこ2019年12月30日

子孫繁栄を願いながらいただく縁起もの　〜千本玉壽軒「亥の子餅」

ふくいひろこ2019年12月02日

猩々さんの姿をあめの中に閉じ込めて　〜クロッシェ「白砂猩々緋」

ふくいひろこ2019年10月28日

庶民から太閤さんまで賞味した上品な餅菓子　〜長五郎餅本舗「長五郎餅」

ふくいひろこ2019年10月14日

ふっくらとした小豆を寒天でまあるく閉じ込めて　〜宝泉堂「都の月」

ふくいひろこ2019年09月30日

八幡さんのお使いの鳩をかたどった素朴な菓子　〜本家双鳩堂「鳩もち」

ふくいひろこ2019年09月16日

青竹の香りをおびた、さわやかな水羊羹　〜先斗町駿河屋「竹露」

ふくいひろこ2019年09月02日

キラキラ光る青い鉢に二匹の金魚　〜京生菓子司 松彌「金魚」

ふくいひろこ2019年08月19日

淡き恋心を薄い色合いのういろうに　〜長久堂「無言参り」

ふくいひろこ2019年07月29日

三色の落雁の中には、一粒の大徳寺納豆　～本家玉壽軒「紫野」

ふくいひろこ2019年05月06日