村上祥子

村上祥子

むらかみ・さちこ
料理研究家、管理栄養士

1942年福岡県生まれ。福岡女子大学客員教授。糖尿病治療食開発のため、油控えめで短時間に調理できる電子レンジに着目。電子レンジ調理の第一人者。『84歳。食べて、歩いて、カッコよく生きる。』『村上祥子の電子レンジでおいしいシニアごはん』など650冊を超える著書がある

料理研究家・村上祥子84歳「一人暮らしの料理のコツは手間をかけないこと」シニアのタンパク質不足を防ぐ《ちょい足しアレンジレシピ》
インタビュー
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村上祥子2026年10月23日
料理研究家・村上祥子84歳「12年前に夫を亡くし、一人暮らし。一人分でも介護食でも、絶対〈これは美味しいよ〉と言えるレシピに」
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筋肉量はアスリート並み!84歳料理家・村上祥子の元気の秘訣「毎日4時間、出勤前の朝のルーティン」を紹介【2026上半期BEST】
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村上祥子2026年08月26日
84歳料理家・村上祥子が「たんぱく質は<朝食>でしっかり摂るべき」と語る理由とは…手間なく栄養が摂れる「冷凍パック」の作り方を伝授!
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村上祥子2026年05月14日
村上祥子84歳「大腿骨骨折から10日で退院、2週間で講演のために遠征。<空飛ぶ料理研究家>である私にとってのリハビリは…」
エッセイ
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村上祥子2026年05月13日
筋肉量はアスリート並み!84歳料理家・村上祥子の元気の秘訣「毎日4時間、出勤前の朝のルーティン」を紹介
エッセイ
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村上祥子2026年05月12日
84歳料理家・村上祥子 元気のもとは鼻にツーンとくる<あの野菜>。血糖値改善も期待できる簡単レシピを公開
エッセイ
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村上祥子2026年05月11日
高橋藍、土居志央梨、村上祥子の毎日を輝かせるマイルール「何ごともポジティブに、常に笑顔で」「私って最高!」「三食コツコツ食べる」
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82歳料理家・村上祥子 人生100年時代「粗食が理想」は過去のモノで…シニアにオススメ<レンジで短時間・肉じゃが>レシピ紹介
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村上祥子2024年09月05日
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