
村上祥子
むらかみ・さちこ
料理研究家、管理栄養士
1942年福岡県生まれ。福岡女子大学客員教授。糖尿病治療食開発のため、油控えめで短時間に調理できる電子レンジに着目。電子レンジ調理の第一人者。『84歳。食べて、歩いて、カッコよく生きる。』『村上祥子の電子レンジでおいしいシニアごはん』など650冊を超える著書がある

インタビュー
料理研究家・村上祥子84歳「一人暮らしの料理のコツは手間をかけないこと」シニアのタンパク質不足を防ぐ《ちょい足しアレンジレシピ》
村上祥子2026年10月23日

インタビュー
料理研究家・村上祥子84歳「12年前に夫を亡くし、一人暮らし。一人分でも介護食でも、絶対〈これは美味しいよ〉と言えるレシピに」
村上祥子2026年10月23日

エッセイ
筋肉量はアスリート並み!84歳料理家・村上祥子の元気の秘訣「毎日4時間、出勤前の朝のルーティン」を紹介【2026上半期BEST】
村上祥子2026年08月26日

エッセイ
84歳料理家・村上祥子が「たんぱく質は<朝食>でしっかり摂るべき」と語る理由とは…手間なく栄養が摂れる「冷凍パック」の作り方を伝授!
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エッセイ
村上祥子84歳「大腿骨骨折から10日で退院、2週間で講演のために遠征。<空飛ぶ料理研究家>である私にとってのリハビリは…」
村上祥子2026年05月13日

エッセイ
筋肉量はアスリート並み!84歳料理家・村上祥子の元気の秘訣「毎日4時間、出勤前の朝のルーティン」を紹介
村上祥子2026年05月12日

エッセイ
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村上祥子2026年05月11日

トレンド
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高橋藍土居志央梨村上祥子2025年02月20日

エッセイ
82歳料理家・村上祥子 人生100年時代「粗食が理想」は過去のモノで…シニアにオススメ<レンジで短時間・肉じゃが>レシピ紹介
村上祥子2024年09月06日

エッセイ
「レンチン」なら調味料もいつもの3分の2に?「油少なめでも栄養やうま味を逃さない!」82歳料理家・村上祥子流<電子レンジ調理の秘訣>
村上祥子2024年09月05日

エッセイ
82歳料理家<村上祥子>の原点。夫の社宅で始まった料理教室のきっかけは「おせちのお裾分け」
村上祥子2024年09月04日

エッセイ
82歳料理家・村上祥子 終戦後に同級生がガリガリでも健康優良児だった私。家にはバターや砂糖もあったが、それで「豊かな食生活」かというと…
村上祥子2024年09月03日

専門家
ビーフシチュウ、かれいの煮付けも…時短でおいしい、村上祥子流電子レンジ活用術
村上祥子2021年06月03日

専門家
自家製「冷凍パック」が活躍! 8つのレシピ〈料理は頑張らなくていい〉
村上祥子2020年04月17日

専門家
村上祥子「子どもが巣立ち、暮らしをコンパクトに。洋服はオールシーズン30枚。衣替えや虫干しの手間もなし」
村上祥子2021年05月30日