樋口流パパッとレシピその2「飯台にどかんと鮭めし」

ごはんを炊いたら飯台にあけて、焼いた紅鮭の骨をとって混ぜます。そこへ塩もみして刻んだたっぷりの大根葉と白ごまをごはんの1割ほど加えて。

樋口流パパッとレシピその２「飯台にどかんと鮭めし」（『くたびれないごはんづくり』（著：婦人之友社編集部／婦人之友社）より。イラスト：ヒラノトシユキ）
すべての写真を見る

大根葉のシャキッとした緑が映えて美しく、華やかなので、人が集まるときによくつくりました。

※本稿は、『くたびれないごはんづくり』（婦人之友社）の一部を再編集したものです。

『くたびれないごはんづくり』（著：婦人之友社編集部／婦人之友社）ただいま発売中です

コンビニのサラダチキンでつくる「鶏飯」、冷凍野菜を使った「ブロッコリーのカルシウム和え」など、108のレシピでくたびれ気味のあなたに心がかるくなるアイデアをお届けします！