お手軽養生レシピ
不調別に、缶詰を使ったレシピを紹介します。
缶詰の食材は蓋をあけて入れるだけ。下準備が不要なのも嬉しいポイントです
○冷え・肩こりに効果のあるサバ缶を使ったメニュー
〈サバ缶〉さばストローネ
《材料(2人分)》
さば缶(水煮)……1缶
トマト缶(ダイスカット)……1/2缶
ミックスビーンズ缶……1缶
玉ねぎ……1/2玉
人参……1/2本
セロリ……1/2本
キャベツ……1/8玉
ミニトマト……5~6個
水……200mL
コンソメの素……適量
ハーブソルト……適量
にんにく(みじん切り) ……1片
オリーブオイル……適量
パセリ……適量
《作り方》
(1)鍋に油とにんにくを入れ、中火にかける。にんにくの香りがたったら水を加え、さいの目に切った野菜を入れる。
(2)野菜に火が通ったら、さば缶、トマト缶、ミックスビーンズ缶を汁ごと入れ、ひと煮立ちさせる。
(3)コンソメの素とハーブソルト(塩でもよい)で味を調える。
(4)器に盛り、刻みパセリを散らす。
●さば缶の効能
体を温め、血のめぐりを促します。血をサラサラにして老廃物を排出することで、肩こり、頭痛、肌のくすみの予防に。胃腸の働きをサポートする効果もあるため、胃腸に疲れを感じやすい人、食が細い人にもおすすめです