80代夫婦と障がいを持つ息子の3人ぐらし「食べるのも作るのもとにかくシンプルに」すき焼き風煮物＋魚のアラの吸い物など「一汁一菜」で

＞＞魚のワンプレート＜＜

◎塩焼きに大根おろし＋小松菜とにんじんソテー
◎漬け魚焼き（粕漬けや味噌漬け、塩麹漬けなど）＋いろいろ野菜のピクルス
◎切り身＋長ねぎ＋こんにゃく＋ごぼう＋ショウガ（魚と野菜を一緒に煮込む）
◎フライ＋キャベツの千切り＋トマト

＞＞肉のワンプレート＜＜

◎豚肉のショウガ焼き＋小松菜と玉ねぎときのこのソテー
◎漬け肉焼き（粕漬けや味噌漬け、塩麹漬けなど）＋いろいろ野菜のピクルス
◎牛丼（玉ねぎ＋きのこ＋三つ葉＋卵）
◎鶏肉の煮しめ（蓮根＋里芋＋ごぼう＋にんじん＋こんにゃく＋しいたけ＋きのこ）