料理の基本を知って損はない！

毎日元気に働き続けるためには、コツコツと栄養バランスのよい食材の補給が必要です。

私は仕事をはじめたときから、「うまい」だけでなく、「早い」「簡単」な料理を提案してきました。

専業主婦であっても、働く人であっても、三食毎日作るのは大変です。

早く簡単にできる料理法を紹介して、皆さんに実践してもらえたらと思ってきました。

日本では、料理というものは長い時間をかけて習得するものとされてきました。

女性が家にいて家族のために料理を作ることが建前だったのです。

『料理家 村上祥子 82歳、じぶん時間の楽しみ方』（著：村上祥子／エクスナレッジ）
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今は、性別・年齢関係なく、自分自身が生きるために、その燃料を体内に摂り入れるために料理をするという時代になっています。

結婚しない人は、男女問わず自分のために料理を作ります。

また、妻に先立たれた男性も自分のために料理を作らなくてはなりません。

人生、何がどうなるかわからないのですから、料理の基本を知っていて損はないと思います。