日本人だけが9割持っている、のりを食べて栄養に変える腸内細菌とは？湿気ているのりを美味しく食べるレシピを紹介

湿気たのりの活用レシピ

のりが湿気てしまい、パリッと感がなくなってしまっても、使い道は十分あります。

ここで紹介するチョレギサラダのほか、煮物や和え物、炒飯に混ぜても。のりのしょうゆ麹や甘くないのりの佃煮もおすすめです。

●チョレギサラダ

チョレギサラダ。『腸活のスーパーフード　まるごと海藻レシピＢＯＯＫ』より

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※本稿は、『腸活のスーパーフード　まるごと海藻レシピＢＯＯＫ』（家の光協会）の一部を再編集したものです。

『腸活のスーパーフード　まるごと海藻レシピＢＯＯＫ』（著：井澤 由美子、医学監修：江田 証／家の光協会）

低カロリー・サスティナブル・生活習慣病予防・食物繊維
今、世界的に注目されている健康食材、海藻。
腸の名医、江田クリニックの江田証先生による新たにわかってきた海藻の効能の解説にはじまり、種類豊富な海藻の知識や扱い方がよくわかる図鑑ページ、さらに料理家　井澤由美子さんによる海藻の新しいレシピなど、1冊で海藻が大好きになれる内容です。