産×官×学×農×林の英知を結集した和栗協議会。約2,000本の栗の木を新植、世界に和栗の価値を伝える「春華堂」新人さんの和栗ラップバトルも秀逸

地球の歩き方編集室と組み、「春華堂の歩き方」発刊

そして新作WAGURIスイーツのお披露目のあとはバフェ形式で栗にちなんだ世界各国のフードの提供です。

実は春華堂は先日地球の歩き方編集室と組んで、「春華堂の歩き方」という冊子を作られたんです。

「春華堂の歩き方」

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その発刊を記念して、世界のスイーツを食べ歩く地球の歩き方編集室と一緒に開発した和栗を使用した限定スイーツを2025年9月18日（木）より浜松・原宿の3店舗で数量限定販売してるんです。それらのメニューもサーブされてます。

例えばこちら。

WAGURIノム・アーカオ

こちらはカンボジアの伝統的な蒸しケーキにインスパイアされて作られたメニューで、ココナッツミルクが香る蒸しケーキで和栗あんが包まれ、さらに栗の葉で巻かれています。栗の葉まで料理に使ってるんですね。まさにリジェネラティブ。

こちらは原宿の商業施設ハラカド内のHOW’zで食べることができます。