野澤幸代

のざわ・さちよ

フードジャーナリスト。『婦人公論』の「ヘルシーキッチン」スタイリング･構成でもお馴染み。神田生まれの江戸っ子。現在は鎌倉在住。東西のおいしいもの情報に精通し、料理上手としても知られる。著書に『幸福の晩酌胃と心にやさしい94皿』（電子版）がある

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エッセイ【レシピつき】花の酵母で醸した純米吟醸に、鱈の柚香蒸しを連載：旬のおつまみ小路

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